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Ampélofolies du cabardès

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Ampélofolies du Cabardès

the Saturday 22 January 2011 Micouleau Marie-Cécile 11170 Moussoulens (Aude) Moussoulens

Phone : 04 68 24 96 63

http://ampelofolies.over-blog.com/ Les Ampélofolies du Cabardès est la plus grande manifestation dédiée à la truffe et au vin de la région Languedoc-Roussillon. Elle a lieu chaque année dans les communes de Moussoulens et de Montolieu, le 3ème week-end de janvier. Cette Fête du Goût et du Terroir, qui permet à notre région d’affirmer son identité et son caractère, connaît un succès grandissant et accueille plus de 8 000 visiteurs chaque année. Dimanche 23 janvier 2011

9h
Ouverture de la manifestation
10h
Promenade viti-trufficole en carriole
Concours de recettes truffées
11h
Démonstration de cavage
Conférence sur le vin (programme en cours d’élaboration)
Installation photographique
Dès 11h
Musique et spectacle de rue Tonton a Faim et Convers’band.
11h30
Inauguration et intronisation par les Trufaïres de Vilanova Menerbès.
Ouverture des points de restauration du terroir (entre 3€ et 6€):
entre pains de foie gras truffé
assiettes de foie gras
soupe truffée
entre pains de magret truffé
entre pains d’omelette truffée
tartines truffées et tartines au beurre truffé
pomme de terre au beurre truffé
riz au lait truffé
vin chaud

12h30
Repas gastronomique réalisé par Daniel Minet chef de l’Ambrosia à Pezens (une étoile au Guide Michelin).
14h30
Grand marché aux truffes
15h30
Démonstration de cavage
Promenade viti-trufficole en carriole
16h
Conférence sur le vin (programme en cours d’élaboration)
17h
Final musical avec Tonton a Faim et Convers’band.
Toute la journée
Animations : les Jouets d’Oc, maquillage pour enfants, balades à dos d’ânes
Dégustation des vins du CABARDES
Cru invité : Cru catalan
Pesée de la truffe
Vente de produits du terroir
Bouilleur de cru
Exposition : « Alh e Ceba »
Contact
Association Les Ampélofolies du Cabardès
Présidente : Marie-Cécile Micouleau
tél. : 04 68 24 96 63 - Mail : ampelofolies@yahoo.fr
Blog : http://ampelofolies.over-blog.com/

Village Pour Tous - Gît'Ôstal Chemin de Félines 11000 Carcassonne from 70.00 Euros
Campanile Hotel Carcassonne ZI La Bouriette 11000 Carcassonne from 89.00 Euros
Fasthotel Carcassonne Allée Gilles de Roberval Zi De La Bouriette 11000 Carcassonne from 40.00 Euros
Château de Moussoulens 8, place de l'Eglise 11170 Moussoulens
camping le martinet rouge chemin dep 203 11390 Brousses-et-Villaret
Domaine de Campras Carcassonne Saissac Domaine de Campras 11310 SAISSAC 11310 Saissac

Hôtel Balladins Carcassonne 3 Allée Gilles De Roberval Zi La Bourriette 11000 Carcassonne from 38.00 Euros
Premiere Classe Carcassonne Allée Gutenberg 11000 Carcassonne from 36.00 Euros
Appart'city Carcassonne 190 Route De Villemoustaussou 11000 Carcassonne from 40.00 Euros
Chez providence Chambres et Table d'Hotes + Appartement 9, rue de la Piala, 11390 Cuxac-Cabardes, France. 11390 Cuxac-CabardÃ¨s
Domaine de la Petite Tour La Tuilerie Haute 11290 MontrÃ©al
Hôtel Astoria 18 tue tourtel 11000 Carcassonne